日本の菓子市場の動向について
市場規模
・菓子の市場規模（３００：３０：３の法則）
・食品のジャンル別シェア
・菓子の市場推移
・菓子ジャンル別生産金額推移とシェア
・チョコレートのジャンル別シェア
パンコーティング菓子
・世界のパンコーティング菓子ベスト１０
・パンコーティング菓子メーカーベスト７
・日本のメーカー別シェア
・日本の商品別シェア
・日本の掛け物の歴史
・掛け物の種類
新製品あれこれ
・新製品のヒット率は？
・１日１個の売上で大ヒット！
・最近のヒット商品
・市場動向を掴む
・仕掛ける（ココア、Ｃａウエハース、植物繊維飲料、鉄骨飲料）
・嗜好値調査
・売れ筋と死に筋（ＰＯＳデータの怖さ）
・消費者は気まぐれ（トライアルとリピート）
・食品の嗜好については超保守派？
・売れ筋づくり
・新製品は儲からない？
・新製品は誰のために？
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