第１５回大阪府計量管理大会
食品製造工場における計量管理について
１．食品製造工場の品質管理
(1)品質管理の動き
(2)ＩＳＯ９０００ｓとＨＡＣＣＰ
@ＨＡＣＣＰとＩＳＯ９００２の対比
AＨＡＣＣＰとＩＳＯ９０００ｓの統合化への動き
(3)ＨＡＣＣＰと計量管理
@ＨＡＣＣＰについて
Aチルド製造工場のＨＡＣＣＰ
(4)ＩＳＯ９０００sにおける計量管理との関連
@品質システム要求事項４.１１ 検査，測定及び試験装置の管理
A検査，測定及び試験装置の管理
２．環境と計量管理
(1)菓子製造工場の環境側面と環境影響
(2)菓子製造工場の環境側面の特徴
(3)チョコレート製造工程と環境影響
(4)排水処理
@排水処理設備
A排水処理設備の計測
(5)環境負荷試算（チョコレート）
@ライフサイクル
A製造工程マスバランス
B環境負荷計算式（試算例）
C環境負荷計算総括表
３．おわりに