Il y a longtemps de cela, la reine Artichaut régnait sur le royaume du Potager, au fond du jardin. Ses deux filles, Augustine et Agatha, trouvaient très ennuyeux d'être princesses : Il fallait toujours être bien habillées pour recevoir le roi du pays des Haricots ou des Carottes, visiter l'école de l'Arrosoir ou aller danser au bal des Petits Pois.
"Il y a des gens qui sont pompiers, garagistes ou musiciens. Nous aimerions bien faire un vrai métier utile", se dirent un jour Augustine et Agatha.

Un beau mati, de printemps, Augustine vers la reine Artichaut et lui annonça, tout excitée :
"O Majesté-Maman, je voudrais être acrobate : marcher sur un fil au-dessus du royaume, avec une ombrelle pour me protéger du soleil. Je ferais des petits pas de danse et tout le monde trouverait cela joli. Je travaillerais dans un cirque et je gagnerais de l'argent. Majesté-Maman, n'est-ce pas une bonne idée ?"

La reine Artichaut n'eut pas le temps de répondre qu'Agatha arrivait en courant. Elle s'écria :
"O Majesté-Maman, je voudrais être astronome : regarder les étoiles, les compter, en découvrir de nouvelles ! Et je trouverais peut-être le moyen d'aller jusqu'en haut du ciel en cueillir quelques-unes pour vous, Majesté-Maman. N'est-ce pas une bonne idée ?" Elles en avaient de drôles d'envies, ces princesses-là. Travailler? Et pourquoi pas aller à l'école?

La reine Artichaut explosa de colère :
"Nom d'une pomme pourrie! Il n'en est pas question! Vous êtes princesses et les princesses ne font rien à part visiter des écoles, dans aux bals et recevoir les rois des pays voisins. C'est comme ça! Et pas autrement! Epluchures et trognon de chou!" ajouta-t-elle, car c'était une reine qui aimait dire des gros mots qu'il ne faut pas répéter.

Augustine et Agatha en furent si tristes qu'elles tombèrent malades jusqu'à perdre leurs feuilles. Elles se retrouvèrent toutes pâles, avec seulement leurs petits dessous en foin, ce qui n'est pas très chic pour des princesses. Mais les artichauts sont comme cela : quand ils sont tristes, ils deviennent tout secs, tout vilains. Et pour les princesses, c'est pareil : sèches, toutes vilaines, affreuses à voir. Bouh!

Voyant cela, la reine, qui avait mauvais caractère mais bon cœur, se dit :
"Oh, dans quel état sont mes filles, de si belles princesses! Je suis bien malheureuse!"

Elle se rappela que lorsqu'elle était petite, elle avait voulu être aviatrice. Et elle avait bien pleuré lorsque le roi, son père, le lui avait interdit: Alors, en cachette, elle demanda à l'araignée du framboisier de tisser un fil de soie d'un bout à l'autre du potager pour Augustine, et elle acheta au bazar du village un télescope pour Agatha.

Et ainsi, tout finit bien : la reine Artichaut fit une surprise à ses filles au cours d'une fête, où elles arrivèrent dans de jolies robes tricotées par l'araignée, car des princesses ne peuvent tout de même pas se montrer toutes nues!

Et la fête fut si gaie qu'on l'appela : "Le beau Jour du fil et des étoiles". L'année d'après, elle s'appela :"Le beau Jour du fil et des étoiles et des princesses dont les feuilles repoussent". Et l'année d'après :"Le beau Jour où danse la princesse dont les feuilles ont repoussé, et des étoiles que regarde l'autre princesse avec son télescope et qui n'est plus nue non plus".