Le premier qui est venu fut Sieur Jean-François Barthélémy, né à Granville, en France le 24 juillet 1776. La famille Hubert vient bel et bien de Granville, en France (Normandie) sur le bord de la baie du mont Saint-Michel, face à Saint-Malo. Le premier Hubert des Iles faisait partie du groupe de Français et d'Acadiens qui quittèrent Miquelon au mois d'avril 1793 pour les Iles-de-la-Madeleine. Il s'appelait et signait Jean Hubert. Le jour de son mariage, il signa le registre exceptionnellement Jean-François Barthélémy Hubert. Il a marié Félicité Arseneau le 4 août 1801. Il est le fils de Barthélémy Hubert et Marie-Françoise Allain, "sa légitime épouse".
Jean-François fut baptisé par son oncle, Jean-François Baptiste Allain. Son parrain est le "sieur Jacques François Jourdan, conseiller du Roy au siège de la viconté et lieutenant général" de Granville. Sa marraine est Jeanne de Lisle, sa grand-mère maternelle.
Jean-François Barthélémy Hubert fut durant sa vie le remplaçant du missionnaire quand celui-ci devait s'absenter pour ses missions du Cap-Breton. Il baptisait, présidait aux mariages et à la prière publique. Décédé le 30 janvier 1842, à l'âge de 65 ans, il fut inhumé dans l'église de Havre-aux-Maisons, où il résidait, "dans l'allée du côté de l'épitre près du choeur" pour les services rendus à l'Eglise.
Il a eu 11 enfants: Geneviève (2 janvier 1803-20 septembre 1887), François Paul (26 mai 1804-?), Jean (1er décembre 1805-?), Jean-François (1er décembre 1806-?), German (1808-?), Félix (18 mai 1809-?), Louise (16 avril 1811-2 mars 1836), Judith (16 avril 1811-19 mai 1894), Bénoni-Firmain (22 septembre 1812-?), Clément (20 décembre 1814-?),