mais

Alface Americana

Nome científico: Lactuca sativa
Época de Plantio: de novembro a fevereiro, em pleno verão, quando a cultura fica quase inviável a campo aberto.
Colheita: 50/50 dias após o transplante das mudas
Tempo de colheita: começa quando o miolo da alface torna-se compacto. Dura uma semana. Depois a verdura amarga.
Produtividade: 3.800 plantas por 1.000 m² de estufa
Cuidados especiais: variedade típica de estufa, bastante procurada por redes de lanchonetes. Mantém-se verde e crocante mesmo em contato com alimento quentes. Mas é exigente em água e não tolera temperaturas acima de 30ºC.
Preço médio/US$: dezembro / 8,41 (*) janeiro / 8,64 fevereiro / 15,44 março / 12,72 abril / 14,10
(*) Cotação para engradado com 27 cabeças.
Médias mensais dos últimos cinco anos.