種からでも、苗からでも、挿し芽からでもできます。

写真は、種からの例です。

苗からのばあいは、土を洗い落として植え込みます。

室内であれば、季節にかまわず栽培できます。

窓際などで充分にそだちます。

他のハーブとのよせ植えもできます。

無農薬で栽培をしましょう

伸びてきたところから摘んで使います

収穫は、半年以上継続してできます。

収穫量が多いので、ペーストなどにして保存しましょう。

バジルペーストをつくるには

バジルの伸びてきた部分を摘んで

茎を捨てて葉だけにします。

この例では１００ｇでした。

オリーブオイル１００ｃｃにニンニク、塩、松の実、パルメジャンなどを

お好みで加えて、すり鉢又はフードプロセサーなどですり混ぜます。

これでバジルのペーストが約２００ｇできました。

パスタとかトーストとかにと、いろいろ楽しめます

水耕栽培研究会